Сопарник на двоих
Я сначала выложил фото не собираясь выкладывать рецепт, но отзывчивые комментарии уважаемых кули отпустили ручник. Сопарник - быстрое, очень простое и быстрое блюдо. Моя дорогая мама Ана, абсолютный «натуралист» в душе, «привила» меня и до сих пор учит меня, слава богу, уважать природу, узнавать о ней и от нее. Итак, это блюдо - одно из серии блюд, которые научили меня сначала есть, а потом готовить. Спасибо дорогая мама!
Подготовительные шаги
- Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. В небольшой противень выложить бумагу для выпечки, смазать ее небольшим количеством масла. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть с помощью стакана или маленького валика в противне или на рабочей поверхности и переложите на противень. То, насколько сильно вы раскатываете, будет толщиной теста, потому что нет дрожжей или разрыхлителя, чтобы оно поднялось.
- Вымойте лист мангольда за листом и мелко нарежьте. Добавьте соль и перец по вкусу, не слишком много. Лук мелко нарезать и смешать с мангольдом.
- Затем распределите начинку по раскатанному тесту.
- Вторую часть теста раскатайте на основе или раскатайте руками. Все накрыть и соединить концы теста нажатием. Проколоть вилкой в 3, 4 местах.
- Поместите духовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, пока тесто не станет немного цветным. Вынуть, смазать маслом и посыпать чесноком. Вернитесь на короткое время в духовку.
- К вашему удовольствию, это было очень постное, но вкусное блюдо.
