Сом в панировке с картофелем

Подготовительные шаги

• Кстати, я использую филе сома ... оно красиво очищено от костей и хранится в сундуке ...
• ПОЕХАЛИ С РЫБОЙ :) Когда филе растает, разрежьте его пополам. Посолите все филе с двух сторон. Взбить яйца, добавить еще немного соли и хорошо перемешать. Затем полейте рыбу. Наконец в сухарях и обжарить на масле.
• КАРТОФЕЛЬ Картофель нарезать кубиками, лук очистить, мелко нарезать и добавить к картофелю. Размешать. Посыпать чесноком. Масло или жир поставить на огонь, чтобы он хорошо нагрелся, затем выложить картофель горячим. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Поставить на сильный огонь. Время от времени помешивайте. Когда слегка размякнет, добавьте петрушку, убавьте огонь и накройте крышкой. Перемешайте еще несколько раз, и когда он станет еще мягче, потушите огонь.
• ПРИМЕЧАНИЕ: я оставил картофель с луком и чесноком постоять некоторое время, они хорошо впитывают эти ароматы, и для меня это лучше :)