Солома
Моя Эллена, когда была маленькой, называла одуванчик соломинкой, и так как это одуванчик в представлении, как пароход, он получил это имя. Все восторженно и быстро намазали соломкой. Сейчас самое время прогуляться по полям и собрать одуванчики.
Подготовительные шаги
- Обжарьте молодой лук на оливковом масле. К теплому тушеному луку добавить нарезанный одуванчик и перемешать без дополнительной термической обработки, нарезать листья брокколи, порезать и добавить одуванчик и лук.
- Смешайте корень фенхеля с чесноком и добавьте в смесь. Я добавил корень фенхеля, чтобы уменьшить горечь одуванчика, и он прекрасно сочетался со вкусом смеси. Во всю смесь добавить немного соли и перца и хорошо все перемешать.
- Из муки, воды и соли замесить тесто средней жесткости и раскатать 2 корочки. Распределить начинку по нижней корочке и добавить вторую корочку.
- Хорошо закройте края, смажьте оливковым маслом и запекайте около 45 минут при 190 ° C. Запеченные в тепле смажьте маслом.
- С чашкой кефира, нашей любимой закуски. Также можно выпить бокал красного вина.