Соленые роллы

Подготовительные шаги

• Взбейте дрожжи с теплым молоком и сахаром и дайте им подняться.
• Смешайте муку с разрыхлителем, затем добавьте к муке другие ингредиенты. Все хорошо перемешайте, пока не получите тесто, не слишком мягкое, не слишком твердое и достаточно соленое.
• Разделите тесто на три равные части, сформируйте шарики, накройте тканью и поставьте в тепле, пока оно не поднимется или смесь не увеличится вдвое примерно за 1 час.
• Каждый шарик раскатайте, разрежьте ножом на треугольники и скатайте от более широкой части к более узкой, то есть сформируйте булочку. Наполняя по желанию, я фаршировал твердым сыром и кладу в каждую булочку по кусочку сливочного масла.
• Разложите их на бумаге для выпечки (оставьте место) и смазать маслом. Оставьте их в тепле, чтобы они все еще поднимались. Перед запеканием смажьте их яичным желтком и посыпьте кунжутом, тмином или обоими.
• запекать при 180 градусах до золотистого цвета.