Соленые маффины со шпинатом
Это быстрый завтрак или ужин, может быть, даже в качестве закуски. Я делаю это наощупь, но с мерами постараюсь уточнить.
Подготовительные шаги
- Сначала отварите шпинат или мангольд, затем мелко нарежьте, посолите и дайте постоять около 10 минут. Тем временем в миску для взбивания положите яйца, масло, муку и разрыхлитель и взбейте. Здесь вы теперь можете делать все, что хотите - я иногда добавляю фету, сушеную шейку, грибы, сметану ... Затем вы берете шпинат, сливаете его вручную из лишней воды, добавляете во взбитую смесь и перемешиваете вручную. Вылейте смесь в форму для маффинов. Иногда кладу половинку помидора черри - это придает сочности. Выпекать при температуре 200 ° до золотистой корочки. Я люблю есть его с тостами и сливками. Приятно.
