Соевые макароны
Если под рукой нет фарша, подойдут соевые хлопья. Если есть, «понюхайте» их с небольшим количеством рубленого бекона, а может и без него. В любом случае - более быстрый и дешевый вариант - и не менее вкусный.
Подготовительные шаги
- Лук и чеснок мелко нарезать, затем обжарить в горячем масле. Добавьте тертую морковь и обжарьте до мягкости, затем предварительно замоченные в воде соевые хлопья. (Если вы также добавляете бекон, добавляйте его после лука и чеснока.)
- Перемешайте, пока ингредиенты не впитаются, затем добавьте томатное пюре, немного томатного концентрата, лавровый лист и другие специи по желанию (вегета, соль, перец). Сбрызнуть горячей водой и готовить до желаемой густоты. Если он недостаточно густой, добавьте немного густоты, смешав с небольшим количеством воды, и прокипятите еще некоторое время.
Обслуживание
Подавать в теплом виде со спагетти или другими макаронами и посыпать тертым сыром пармезан.