Сочный яблочно-морковный пирог
Как я и обещал, был яблочный пирог, а это один из тортов
Подготовительные шаги
- Очистите яблоки и морковь. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок.
- Отделить яичные белки от желтков.
- Взбейте масло с 5 долями сахара, добавьте яичные желтки, затем молотый миндаль и, наконец, просейте загуститель, смешанный с разрыхлителем.
- Добавьте тертые морковь и яблоки.
- Наконец, взбейте яичные белки с оставшимися 5 долями сахара и слегка перемешайте со смесью.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, до золотистого цвета. Пока бисквит запекается, приготовьте начинку.
- Яблоки очистить, удалить косточки и натереть на терке (одну часть яблока нарезаю тонкими дольками).
- В яблочном соке (который я получил, натирая домашние очень сочные яблоки) приготовить пудинг (сначала размешать сахарную пудру с небольшим количеством сока).
- В еще горячем пудинге смешать натертые яблоки с добавлением корицы и ванильного сахара бурбон.
- Равномерно распределите начинку по теплому бисквиту и дайте ему остыть.
- Из сладких сливок и кремов взбить твердые взбитые сливки (взбитые сливки были для меня достаточно твердыми, поэтому я использовал 1 крем) и украсить по своему желанию. Наконец, украсьте жидким сиропом Несквик.
- Хорошо остыть и наслаждаться.
Обслуживание
дегустаторы-загребская мафия
