Слоеное тесто с яблоками / CINNAMON SWIRL APPLE PIE

Подготовительные шаги

• На мой взгляд, есть несколько пачек слоеного теста, вам обязательно стоит попробовать другое тесто, потому что вздутие даже не заметно, я думаю, становится жестко, когда оно стоит, хотя моя семья не жалуется. Я работала без масла, потому что думаю, что оно было перемолотое со слоеным тестом, даже муку не клала. Я приготовил начинку из 3-х яблок, неочищенных и крупно натертых, сахарного отвара, цедры лимона и сока, потому что яблоки были безвкусными, небольшой кусочек, потому что яблоки были водянистыми, и, упаковав ванильный пудинг, я смешал его с яблоками. Оригинальный рецепт находится на этом сайте: ИНГРЕДИЕНТЫ 2 охлажденных корочки для пирога 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленное 4 чайные ложки молотой корицы 8 чашек яблок Granny Smith очищенных, очищенных от сердцевины, тонко нарезанных 3/4 стакана сахара 1 чайная ложка корицы 3 столовых ложки муки Рецепт для мытья яиц от Tara 25д назад 2,7K акций ПОДЕЛИТЬСЯ Вы будете очарованы этим крутым пирогом с корицей, доверху заполненным яблоками, покрытыми сахаром с корицей. Веселая закрутка на традиционном яблочном пироге, которую так же легко приготовить, если не проще! Подавать теплым с любимым сливочно-ванильным мороженым. Направления Предварительно нагрейте духовку до 180ºC (350ºF). Раскатать одну корочку пирога. Смажьте растопленным сливочным маслом и равномерно посыпьте корицей. Плотно скатайте в бревно. Нарезать кружками 1/4 дюйма. Повторите то же самое со второй корочкой пирога. Поместите половину кружков в смазанную маслом форму для пирога и прижмите, чтобы она прилипла и прикрепила, чтобы образовалась корочка прямо по краям формы для пирога. Смажьте яичной водой и отложите. Перемешайте яблоки с сахаром, корицей и мукой до образования покрытия. В подготовленную корочку выложить яблоки. Поместите оставшиеся кружочки корицы по кругу между двумя листами пергаментной бумаги. Раскатайте до толщины 1/4 дюйма и выложите поверх яблок. Прижмите края, чтобы закрыть их, и срежьте лишнюю корку пирога. Равномерно смажьте верх яичной водой и вырежьте крестик в центре пирога. Выпекать 45 минут, пока яблоки не прорубятся, а корочка не станет золотистой.
• Включите духовку при 180 ° C. Разверните одно тесто, смажьте сливочным маслом, равномерно посыпьте 2 столовыми ложками порошка корицы и скатайте его в длинный рулет. Нарежьте кольца толщиной около 7 мм. Повторите то же самое с другой пачкой теста. Положите половину колец в смазанную маслом сковороду и надавите на кольца, чтобы они объединились и образовали корочку, доходящую до краев тарелки. Смажьте корку взбитым яйцом и отставьте противень.
• В отдельной миске смешайте нарезанные яблоки с ложкой корицы и муки, пока кусочки яблок не будут покрыты смесью. Переложите яблоки в подготовленный лоток и равномерно распределите.
• Разложите другую часть рулетов на бумаге для выпечки или на большом чистом нейлоновом пакете, разрезанном пополам, затем накройте тесто другой половиной пакета и раскатайте тестовые рулеты в плотную корку, достаточно большую, чтобы покрыть весь противень. с яблоками. Снимите верхнюю часть пакета, вытащите руку из-под пакета и теста, переверните ее вверх дном и отцентрируйте рукой середину противня так, чтобы тесто можно было разместить на противне, снимите пакет и края прижмите нижним тестом, чтобы все хорошо закрылось.
• Покройте всю поверхность оставшимся яйцом и острым ножом сделайте небольшие крестики в центре теста.
• Выпекать 45 минут.
• Примечание: я дал пирогу остыть на сковороде в течение 15 минут, поэтому я перевернул его на сервировочной тарелке и дал ему полностью остыть, потому что я не хотел, чтобы корочка, обращенная вверх, была слишком влажной. Когда кол полностью остыл, я посыпал его сахарной пудрой.