Слоеное тесто из тапиоки

Тапиока, приготовленная в виде начинки / ко или суфле, является доказательством того, что тапиока предназначена не только для пудингов. Помимо декоративного вида, особую утонченность ему придают различные начинки или любимые аксессуары.

Подготовительные шаги

Замочите тапиоку в 400 мл молока за 1 час до приготовления. Добавить сливочное масло, тертый шоколад и ванильный сахар из бурбона, посолить и варить, помешивая, на слабом огне около 8 минут, когда он закипит.
Снимите с огня и смешайте оставшееся взбитое молоко (100 мл) с яйцом и выжатым лимоном.
Смажьте 4-6 мисок для суфле или небольшую тугоплавкую керамическую миску сливочным маслом, намазать приготовленной тапиокой и посыпать поверхность сахаром.
Выпекать в разогретой до 200 ° C духовке примерно 15 минут. Выключите духовку и оставьте на 10 минут.
Для шоколадного соуса в небольшом количестве молока добавьте густое какао и пряность для пряников. Сварите оставшееся молоко с сахаром, добавьте тертый шоколад и взбитый бульон с какао и пряностями для пряников. Варить несколько минут, помешивая, пока не получится сливочный соус.

Обслуживание

Подавать начинку / ко / суфле с приготовленным шоколадным соусом.

Ингредиенты

80 гтапиока
500 млмолоко
20 гмасло
20 гбелый шоколад
1 бурбонванильный сахар
ущипнутьсоли
1яйцо
1 маленькийлимон

... и более:

немногомасло для покрытия
немногосахар для посыпки

Для шоколадного соуса:

150 млмолоко
1 чайная ложкаплотность
1 чайная ложкакакао
ущипнутьспеции для имбирных пряников
1 чайная ложкасахар
20 гтемный шоколад

Выпечка с тапиокой и сыром

Шарики из муки из южноамериканской маниоки и молодого сыра превратятся в восхитительную выпечку в вашей духовке примерно за двадцать минут.

Пудинг с персиками и тапиокой

Наслаждайтесь этим экзотическим пенистым десертом с жареными фруктами и миндалем.

Суфле с копченым лососем

Запеченное суфле намного чувствительнее замороженного или охлажденного из-за пузырьков теплого воздуха, которые склонны «выдуваться». Их следует употреблять в свежем виде, вынутом из духовки. По опыту знаем, что для вас это не составит труда.

Сырное печенье

Удивите своих гостей новым жареным сыром и печеньем из тапиоки и насладитесь легкими закусками.

Фарофа

Прекрасный гарнир к гуляшу или жареному мясу внесет новизну в тарелку с классическими блюдами.

Чайный напиток с клюквой и тапиокой

Приготовьте этот интересный напиток из гранул тапиоки и сиропа агавы, ведь в сочетании с клюквенным чаем он станет настоящей кулинарной загадкой.

Шоколадная начинка с кофейным соусом

Английские поселенцы на редкой австралийской земле испытывали ностальгию по домашней пище, как знали и могли. Они изменили оригинальные рецепты согласно доступным им ингредиентам, но техника приготовления фарша осталась по-настоящему английской.

Rosa Cooking