Сливовое варенье по-гречески
Вкус этого варенья вас порадует ...
Подготовительные шаги
- Вымойте сливы, удалите косточки и разрежьте их на четвертинки или более мелкие кусочки. Я никогда не чищу сливы, потому что мне нравится кожица, и есть кто-то, кто не любит кожуру, когда варенье готовится, и чистит их
- Налейте воду и сахар в большую шерпу и посыпьте как сладкое. (В оригинальном рецепте сказано, что 1 кг сахара, я лично считаю, что это много для 1 кг фруктов, и я уменьшил его до 250 г, и это слишком сладко для нас, потому что мы не любим много сладкого, а как насчет кг сахара? )
- Добавьте в сахарную пудру очищенные сливы и два очищенных и натертых на крупной терке яблока. Готовьте джем, помешивая чаще, но не постоянно, пока сливы не выпустят сок. Когда варенье почти приготовлено, то есть когда вы потянете кухонным комбайном за дно шерпы, а за плитой останется след, варенье готово. Добавьте корицу, ваниль и лимонный сок и готовьте еще несколько минут. (Я использовала коричный ванильный сахар и положила 2 пакетика)
- Пока варится варенье, вымойте банки и просушите их в духовке. Также вымойте крышки и отварите их на сковороде. Также просушите их. Разлейте горячее варенье по горячим банкам, закройте их крышкой и переверните вверх дном. Дать постоять до полного остывания.
- Приятно !!!!
