Сливочная паста с овощами и ветчиной
Обед, который можно приготовить за полчаса.
Подготовительные шаги
- Бульон довести до кипения, если он без соли (я использую без соли), когда закипит, добавить чайную ложку соли и только потом добавлять макароны для приготовления. Я использовала пасту из киноа и приготовила ее в соответствии с инструкциями производителя. Когда он приготовится, слейте его с фундамента и оставьте сбоку около 100 мл жидкости.
- Пока готовится паста, приготовьте все остальное. В большую и широкую сковороду налить оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить его до легкого размягчения, добавить нарезанную кубиками ветчину и чеснок и обжарить еще 5 минут, помешивая, чтобы лук не подгорел. Добавьте замороженные овощи и обжарьте вместе с луком и ветчиной, пока овощи не станут мягкими (в моей смеси был горох; горох, кукуруза, стручковая фасоль и морковь), и, наконец, добавьте кулинарные сливки, перец и соль по вкусу и дайте закипеть. , добавьте около 40 г тертого пармезана, перемешайте и, наконец, добавьте пасту и все соедините. Если он густой, добавьте несколько столовых ложек бульона, в котором была приготовлена паста. В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.
- Перелить в миску, посыпать остальным тертым сыром и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Те из вас, кто не ест мясо, могут приготовить постные овощи и, наконец, добавить мелко нарезанный копченый лосось. Подавать теплым.
- Приятно !!!!!
