Славянское зерно
Вот как я это делаю. Я знаю, что есть пара рецептов, но мой вариант быстрый. По вкусу нет отличий от классического способа.
Подготовительные шаги
- Вечером замочите зерно в воде и оставьте на ночь.
- Утром эту воду слейте, затем налейте новую и поставьте до кипения.
- Когда закипит, не варить 30-45 минут.
- Посуду с крышкой и всем содержимым хорошо набить и оставить на 12-24 часа.
- Таким образом, зерно готовится только до конца, и экономия огромна (электричество, газ…).
- Затем слейте лишнюю жидкость, зерно не промывайте.
- Пшеницу 2 раза измельчить на мясорубке.
- Он будет хорошо отшлифован, хотя во второй раз будет немного сложнее. Необязательно 2 раза.
- Я использую раствор с меньшими или меньшими отверстиями.
- Добавьте все остальные ингредиенты (кроме 100 г грецких орехов).
- Хорошо перемешайте массу вручную, затем разлейте по мискам и посыпьте грецкими орехами.
- Поставить в холодильник для охлаждения.
- Подавать со взбитыми сливками.
Обслуживание
Многие с подозрением относятся к начинке и приготовлению такого зерна. Попробуйте, не покаетесь. Желейные конфеты не обязательны. Изюм придает приятный вкус. Я кладу почти весь натертый на терке.