Сладко-соленый бисквитный торт с арахисовым маслом
Я всегда любил арахисовое масло, но использовал его исключительно на завтрак. В последнее время я часто вижу различные десерты, в которых он есть, и мне сразу захотелось сделать что-то подобное. Я предпочитаю торты, в которых есть хотя бы немного крема, поэтому в этом торте есть слой чизкейка. Вам должно быть интересно, почему я назвал его сладко-соленым пирогом? Взгляните на рецепт и узнайте! http://sweetlifebykarla.com/2017/02/16/slatko-slana-keks-torta/
Подготовительные шаги
- Для основы: крупно нарежьте крендели, чтобы среди крошек было несколько более крупных кусков. Добавьте в крендели сахар и топленое масло, затем хорошо все перемешайте руками. При необходимости добавьте еще немного сливочного масла, если смесь слишком рассыпчатая. Вдавите его руками в форму для торта или пирога диаметром 20 см. Распределите немного смеси по краям формы. Выпекайте основу в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 15 минут, пока край немного не схватит цвет, чтобы основа стала более плотной. Затем дайте ему остыть до комнатной температуры не менее 10 минут и верните в холодильник, пока готовите остальную часть торта.
- Для бисквитного слоя: смешайте топленое масло с арахисовым маслом в большой миске с помощью ручного миксера. Добавьте оба вида сахара, экстракт ванили и молоко. Также медленно всыпайте муку. Когда смесь смешается, отделите от нее 2 столовые ложки, чтобы украсить торт. Выложите их в небольшую миску, накройте фольгой и уберите в холодильник, а потом сделайте из этой смеси маленькие шарики и выложите их на готовый торт. Осторожно вдавите остаток смеси в остывший субстрат, чтобы не повредить его.
- Для творожного крема: сливочный сыр взбить миксером, затем добавить ванильный экстракт и сахар и перемешать. Равномерно распределите смесь по слою бисквита, затем накройте форму фольгой.
- Поместите форму в холодильник минимум на 4 часа, желательно на ночь. Перед подачей на стол смесью невыпеченного печенья, которое вы разделили ранее, украсьте торт, а при желании можно украсить взбитыми сладкими сливками.
