Сингапурский горячий омлет
Кухни стран Юго-Восточной Азии, наряду с жарким и влажным климатом, тропическими фруктами и овощами, морепродуктами и рисом, находятся под влиянием китайской и индийской и в меньшей степени европейской кухни. Вот типичное сингапурское ароматное блюдо.

Подготовительные шаги
- Посолить и поперчить яйца, добавить натур чили и все хорошо перемешать.
- На горячем масле обжарить нарезанный лук, нарезанный перец чили и измельченный чеснок.
- Добавить яйца, кориандр и выпекать до золотисто-желтого цвета.
- Слегка переверните омлет и немного обжарьте.
- Нарежьте запеченный омлет на более мелкие треугольники.
Обслуживание
Сразу подавайте с сезонным салатом.
Совет
Вы также можете запечь омлет на топленом масле.