Швеция: Фрестельсе Янссона

Вот традиционное шведское блюдо. Шведская сардина и картофельное пастиччо! «Frestelse» Янссона в переводе означает искушение Янсона. В него входят картофель, лук, сардины (шпроты) и немного сливок, чтобы связать все вместе. Если у вас нет сардин, добавьте анчоусы, которые обычно заменяют.

Подготовительные шаги

разогреть духовку до 200 градусов; противень смазать сливочным маслом; очистить картофель и острым ножом нарезать соломкой; приправить палочки солью и перцем, затем выложить на дно противня
очистить лук, вымыть его и нарезать кусочками; выложить на картофель половину лука; приправить солью и перцем и добавить несколько кусочков масла
выложить нарезанные кусочками осушенные анчоусы, слой оставшегося лука и слой картофеля в смеси; смешать сливки с 2 ст. холодной воды и залить картофелем; влейте молоко по мере необходимости
расстелить на поверхности оставшиеся кусочки сливочного масла; запекать 1 час в разогретой духовке

Вам также может понравиться ...

Брокколи с чесноком

Одна из самых старых капуст оказалась настолько полезной, что из нее начали делать лечебные напитки, но, к счастью, не были пропущены совсем простые блюда, такие как крем-суп или просто приготовленные цветы.

Запеченные луки

Для каждого приготовления еды нужна идея. Немного макарон в виде бантиков и немного фарша превратят идею в блюдо, перед которым не устоят даже самые большие гурманы.

Картошка

Картофель, обожаемое боснийское блюдо, очаровывает домашней корочкой или лапшой из раскатанного теста. Если прибегаете к быстрым решениям, покупайте корочку как можно тоньше.

Курица с грибами и овощами

Для всех любителей курицы и грибов есть еще один интересный рецепт. Все ингредиенты доступны круглый год, поэтому нет причин не попробовать их сразу после прочтения. От запаха грибов устоять сложно…

Луковый суп

Сытный луковый суп - символ изысканной французской кухни, поэтому мы уверены, что он вам тоже понравится. Для полного варианта «французского коннектора» подайте вместе с супом тосты с плавленым сыром. Маленький секрет: при обжаривании лука добавляйте немного сахара.

Минестроне с брокколи

Прекрасный зимний густой овощной суп открывает еще одну дверь несправедливо забытой брокколи.

Фаршированная утка

В канун Рождества вы обязательно приготовите рыбу, на Новый год - поросенка и сарму, а на Рождество предлагаем удивить родных и близких фаршированной уткой.

Хрустящие закуски

Любители быстрых и изысканных закусок - вы пришли к своим! На солнышке с ломтиками тостов, вареными яйцами и консервированным тунцом! Добавьте свои любимые специи, сливки и салат, а нежную пикантность оставьте солениям!

Rosa Cooking