Штрудель с медом и яблоками
Рецептов для штруделей никогда не бывает достаточно, их легко приготовить, вкусно, замечательно ... этот штрудель немного отличается от других тем, что у него две начинки: первая - из сезонных фруктов - яблок с медом, изюмом, корицей; другой придает мягкость этому штруделю… попробуйте!
Подготовительные шаги
- Яблоко очистить, натереть на терке. Влить лимонный сок, чтобы он не потемнел, добавить мед, предварительно растопленный в роме изюм, ванильный сахар и корицу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы мед растаял и смесь стала компактной.
- Сохраните начинку, чтобы покрылась корочка. Яйцо вымыть вилкой, добавить молоко и сметану, в смесь положить масло, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
- Сковороду смазать маргарином.
- Покройте первую корочку начинкой из спрея, положите на нее еще 2 корочки (может быть, еще 3, если они очень тонкие), равномерно смажьте каждую начинку по всей поверхности. На третью корочку равномерно выложить фруктовую начинку. Концы корочки слегка загните внутрь со всех сторон, затем скатайте корочку в рулет.
- Повторяйте процесс, пока не будут израсходованы все ингредиенты.
- Примечание: укладывая начинку, обязательно оставьте в конце 3-4 столовые ложки молочной начинки, а также жидкость из фруктовой начинки. Выложите эти два «остатка» в отдельную миску, добавьте 1 столовую ложку джема, 3 столовые ложки масла и 50 мл. молоко. Хорошо перемешайте смесь, затем смажьте все свернутые штрудели перед запеканием.
- Выпекайте при температуре 180 градусов, пока он не станет цветным. Готовые штрудели присыпать сахарной пудрой, пока они еще теплые.
- Хороший аппетит!
- картина
Обслуживание
Подавать с чаем или яблочным компотом
