Штрудель с маком и сыром
... немного мака ... немного сыра ... и вот отличный штрудель ...
Подготовительные шаги
- Приготовьте начинку:
- Соберите изюм. Взбейте яйцо, затем добавьте крахмальную муку. Добавить в смесь творог, изюм, ванильный сахар, сок и тертую цедру лимона. Размешайте как следует.
- Для начинки с маком вскипятите молоко. Залить им мак, добавить ром и сахар и хорошо перемешать. Добавьте яичный желток. Немного остыть.
- Корочка для начинки:
- На каждый штрудель понадобится 3 корочки. Положите первую корочку на ткань. Смажьте его топленым маслом. Положите на нее еще одну корочку и смазать сливочным маслом. Все накрываем третьей корочкой, на которую кладете начинку. Сначала посыпьте 2/3 теста маковой начинкой, а затем выложите сырную начинку на мак. Согните рулон и положите его на лист, выстланный пергаментной бумагой или покрытый маслом. Повторите процесс с другими корочками и начинкой. У вас получится 3 папки.
- Смажьте каждый рулет растопленной мальсой. Разогрейте духовку до 170 ° C. Выпекайте штрудели 25 минут. Затем снова смажьте булочки оставшимся сливочным маслом и запекайте еще 5-10 минут, пока они не приобретут красивый цвет.
Обслуживание
Нарежьте еще теплый штрудель, посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте. Тогда они лучшие. Конечно, они очень милые и холодные !!!!