Штрудель с корицей и маскарпоне

Небольшой отход от классики с маком, рожковым орехом, грецкими орехами и фундуком ... но ничего не осталось, это еще вкуснее !!!

Подготовительные шаги

В полдли теплого молока добавьте дрожжи, чайную ложку сахара и столовую ложку муки. Добавьте остальные ингредиенты в 200 г муки; ваниль, оставшийся сахар, цедра лимона и апельсина, щепотка соли, ром, топленое масло, 2 яичных желтка, сметана и дрожжи. Поочередно всыпать муку (просеянную) и молоко и заменить гладкое тесто.
Оставьте тесто накрытым пищевой пленкой, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Затем скатайте его в прямоугольник и посыпьте смесью корицы и 50 г сахара.
Слегка смешайте маскарпоне с яичным желтком и 30 г сахара и распределите его по тесту с корицей. Поместите штрудель в большую форму, застеленную бумагой для выпечки, и дайте ему подняться.
За это время разогрейте духовку до 220С. Первые 10 мин. выпекать при 220 ° C, затем снизить температуру до 175 ° C и выпекать до готовности. Перед запеканием не нужно покрывать!
Смазать теплым маслом и посыпать сахарной пудрой :)

Обслуживание

Я сделал два штруделя поменьше и мне понадобилось полторы меры ингредиентов для начинки.

Ингредиенты

350 ггладкая мука
70 гсахар, немного соли
ваниль
тертая цедра половинки лимона и апельсина
2 штекераром
20 гсвежих дрожжей
70 гмасло
30 гсметана
теплое молоко по мере необходимости
200 гмаскарпонея
50 + 30гсахар + немного ванили
3яичный желток
чайная ложкакорица или по желанию

Mazanica

Mazanica - это торт, в котором практика домохозяйки, приобретенная на практике, выходит на первый план, чтобы создать такой восхитительный торт, который почти ничего (т.е. мука, немного воды, яйца, сливки и жир и несколько чайных ложек джема) которые редко могут превзойти другие с множеством различных прекрасных ингредиентов.

Кирилл нагнулся

Мастерство людей, создавших сотни рецептов, обычно остается анонимным или, как память, хранится в имени папки. Очень хорошие штрудели! Но разве не так с именами из наших древних записных книжек с рецептами?

Лесной орех

Один из оригинальных словенских десертов, который также называют словенским послом, потицей или лесным орехом, в основном состоит из дрожжевого теста и начинки, например, из грецких орехов, фундука или мака.

Хрустящий орех

Хрустящее тесто получилось с богатой ароматной начинкой из грецких орехов и специй. Удобно, что вы также можете заморозить его - когда вы достанете, он будет свежим и по-прежнему хрустящим.

Штрудель из свеклы, сыра и мака

Савияче, как и штрукли, - традиционное блюдо северо-западной Хорватии. Самые известные из них - с сыром (хотя они также наполнены различными другими отличными начинками, из которых эта только одна).

Rosa Cooking