Штрудель Digana с кокосовой начинкой

Вариация на тему дрожжевого теста. Если нет орехов, подойдет также кокос и шоколад.

Подготовительные шаги

Дать подняться дрожжам, сахару и небольшому количеству молока. Когда оно поднимется, замесите тесто, разделите его пополам и положите в одну половину шоколадный порошок или какао. Раскатать поднявшееся тесто, смазать каждую отдельно сливочным маслом, сверху выложить темное тесто и покрыть кокосовой начинкой.
Взбить яичные белки с сахаром, маслом, цедрой, соком лимона и кокосом.

Ингредиенты

Тесто

60 дкггладкая мука
2желток
1 чайная ложкасоли
2 ст.сахар
лимонкорка
5 дкгмаргарин
3 дклмолоко
2 дкгсвежих дрожжей
4 ст.шоколадный порошок

Начинка

2Яичный белок
10 дкгсахар
10 дкгмаргарин
20 дкгкокос

Мака бендер

При одном упоминании штруделя с маком большинство из нас бежит в ближайшую кондитерскую. Чтобы можно было приготовить этот десерт в домашних условиях, мы раздаем рецепт этого вневременного торта всем гурманам!

Папка с сыром или вишней

Мы предлагаем вам рецепт штруделя с сыром и вишней, но вы не узнаете, какой из них лучше, пока не попробуете их.

Сливовый штрудель

Очень жаль, что свежие сливы так редко встречаются в тортах! Воспользуйтесь преимуществами летней поездки за город и запаситесь этим сладким, спелым фруктом, сделайте начинку из специй и превратите ее в настоящий домашний штрудель.

Слоеное тесто и яблочный штрудель

Из слоеного теста можно сделать отличные быстрые штрудели. Необычной деталью рецепта является покрошенное печенье, которое мы раскладываем на слоеном тесте с начинкой. Именно эта деталь делает папку особенной.

Тесьма

Эта коса требует немного больше усилий для подготовки, но таковы результаты. Он имеет тонкую начинку из миндаля и фундука, пахнет ванилью и корицей, приправлен амаретто, а покрытие сделано из джема.

Штрудель овощной

Запах свежеиспеченного слоеного теста - это запах тепла и благополучия. Овощи и тесто с пармезаном придают более насыщенный вкус и легкий укропный запах свежести. Вы порадуйте гостей этим штруделем, если подадите его в качестве приветственной закуски.

Штрудель с сыром

Сыр - любимая начинка для тортов, а особенно тортов. Но вместо теста, затянутого в листы, на этот раз мы обваливаем сырную начинку в дрожжевом тесте.

Яблочный штрудель в ванильном соусе (Apfelstrudel)

Слои раскатанного теста должны быть тонкими, как бумага - почти прозрачными, а начинка правильно распределена. Поэтому для приготовления тортов австрийской кухни требуется определенное мастерство. А мастерство приносит практика, так что дерзайте!

Rosa Cooking