Шоколадный торт Frangipane
Этот торт, который я испекла на день рождения, я посвящаю всем, кто сделал меня 13.02. приятно удивлен вашими сообщениями, поздравлениями, прекрасными пожеланиями, подарками и самым главным, что здесь создано - дружбой!
Подготовительные шаги
- Для бисквита: масло, ванильный сахар и сахар смешать до образования пены. Добавьте яйца, молотый миндаль, ром и цедру лимона. Перемешайте, пока не получите однородную массу, вылейте в форму для выпечки, смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки, и запекайте при 180 градусах Цельсия в течение 15-20 минут или пока зубочистка не высохнет, когда вы протолкните ее в тесто.
- Готовый бисквит остудить и смазать джемом из земляники. Также можно заменить его малиновым вареньем, как в оригинальном рецепте.
- Для крема: яйца, желтки и сахар смешать в пароварке, пока они не загустеют, а сахар не растает, затем добавить шоколад, растопить и, пока он еще кремовый, снять с огня, то есть с пара, и остудить. Сладкие сливки взбить и тщательно перемешать с остывшей шоколадной смесью. Смазать торт кремом и поставить в холодильник для застывания! Когда сливки загустеют, налейте шоколадную глазурь, полученную кипячением сливок и смешав их с шоколадом, пока он не растает и не остынет.
- При подаче подавать торт со сладкими взбитыми сливками.
- Порез
Обслуживание
В оригинальном рецепте идет 5 дл сладких сливок, я положила 4 дл, потому что боялась, что сливки не выдавятся, ведь если вы сделаете по оригиналу и увидите, что сливки совсем не выдавливаются, можно добавить 1 взбитый кремовый цвет.
