Шоколадные шарики "алла" Ферреро Роше
Я нашла этот простой рецепт на kuhari.com, а его поваренная книга - Матеа Мандир МакКоннелл .. Очень вкусно и легко готовить!
Подготовительные шаги
- Растопите темный шоколад и кубики масла на слабом огне. Добавьте коричневый сахар, мед, какао-порошок и на слабом огне постоянно помешивайте, пока сахар не растает.
- Выключите огонь, добавьте жареный и молотый фундук, кукурузные хлопья и все перемешайте.
- Смесь охладите сначала в комнате, а потом в холодильнике, пока смесь не сожмется. Из остывшей смеси сформируйте ладонями шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в измельченном жареном фундуке. Они очень хорошие и теплые, а некоторым лучше холодные! Наслаждайтесь!
- Я не стал ставить его в холодильник, поэтому сделал шарики, просто подождал, пока сковорода со смесью немного остынет в холодной воде. В готовом виде они чуть теплые, а темные плавки самые вкусные для папати :)
Обслуживание
Со взбитыми сливками! ;) А им лучше, когда они еще горячие!