Шоколадные ребрышки
В поисках более здорового варианта торта был создан этот. Там написано, что рассчитано на десять человек, но только потому, что это действительно бомба, и одного вполне достаточно, чтобы насытить, и все же это не слишком сладко. На приготовление нужно 15 минут, еще 45-50 минут на выпекание.
Подготовительные шаги
- Растопите масло и шоколад на медленном огне (приготовление на пару / микроволновая печь). Дать немного остыть. Тем временем поверните духовку на 150 градусов, чтобы нагреться. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки в крутое тесто. Смешайте яичные желтки и добавьте остывшую смесь шоколада и масла. Смешайте все вместе, чтобы объединить ингредиенты. Добавьте в смесь овсянку и снова смешайте ингредиенты. Наконец, добавьте яичные белки и вручную перемешайте с готовой смесью.
- Для выпечки торта я использовала длинную ребристую форму: обмазывала ее маслом и мукой с овсянкой. Вылить смесь и поставить в духовку примерно на 45-50 минут при температуре 150 градусов. Обычно я смотрю, как верхний слой немного «трескается», поэтому делаю вывод, что все закончилось (или если торт отделяется от краев) :) Нагрейте молоко и полейте испеченный торт, чтобы он стал еще сочнее.
- Вы можете заменить овсянку простой гладкой мукой. Вы также можете заменить приготовленный шоколад темным шоколадом, чтобы получить еще более здоровый вариант торта, но тогда я предлагаю добавить немного подсластителя. В следующий раз я попробую выжать апельсин вместо молока и положить немного апельсиновой цедры в сам торт (если он домашний, без опрыскивания - я буду использовать апельсины, которые недавно прибыли из Далмации) :)
Обслуживание
Подавать горячим или холодным, можно украсить шоколадной глазурью или добавить мороженое или взбитые сливки.
