Шоколадные поцелуи
Шокоголики могут вздохнуть с облегчением: последние исследования показывают, что умеренное потребление шоколада ведет к долголетию! У нас шоколад ассоциируется с любовью, даже с поцелуями, и благодаря сочетанию этих двух прекрасных вещей создается лакомство с символическим названием.
Подготовительные шаги
- Поместите шоколад в небольшую миску и переложите его в другую миску с кипящей водой, затем растопите шоколад, осторожно помешивая.
- Когда шоколад растает, добавьте цедру апельсина и ромовый сахар, затем снимите кастрюлю с огня, постоянно помешивая, чтобы шоколад немного охладился.
- Положите чайную ложку шоколада на большой лист пергаментной бумаги. Осторожно сформируйте кружочки нижней стороной ложки.
- В середину каждого круга положите измельченный фундук, миндаль, изюм или фисташки.
Обслуживание
Шоколадные поцелуи подаются холодными.
Совет
Лучше всего охладить шоколад на водяной бане при постоянном помешивании.