Шоколадные маффины с нутеллой
BBlue с форума написал: «Я перевел рецепт из австралийской кулинарной книги, и теперь он просто распространяется… все в восторге…» Дорогой BBlue, спасибо за прекрасный рецепт… простые и изысканные кексы, я даю им оценку +5…
Подготовительные шаги
- Форму для кексов смажьте 12 выемок (тоже хорошо под муку)
- Смешайте муку, какао, сахар и пищевую соду, добавьте топленое масло, молоко и яйца. Слегка перемешайте, не миксером, а лучше металлической ложкой. Опытные повара предупреждают - для кексов лучше смешивать сухие и влажные ингредиенты по отдельности, а затем тщательно смешивать. Смесь будет немного «липкой», но кексы будут сочными.
- Поместите около трети смеси в лунки, добавьте в каждую по столовой ложке Nutella, а сверху положите остальную смесь.
- Выпекать при 200 градусах около 20 минут.
Обслуживание
Я часто делаю эти кексы, но хочу добавить, что никогда не взвешивала какао-порошок, потому что у меня нет таких точных весов, но я убираю его из глаза ... Моя духовка работает на газе в зрелые годы ... после 20 минут смотрю и прикидываю, нужно ли еще выпекать.