Шоколадные корзины
Как быстро и легко сделать шоколадные корзины? Их можно использовать как украшение для торта или как чашу для изысканных муссов.
Подготовительные шаги
- Вылейте темперированный шоколад в кондитерский мешок. Отрежьте верхнюю часть пакета и посыпьте надутый шар шоколадом. Подвесьте шарик за крючок для шоколада на решетку в холодильнике и дайте ему затвердеть на 1 час. Просто проткните верхнюю часть воздушного шара ножницами, чтобы воздух легко вышел. Дайте баллону полностью сдуться и осторожно вытащите его.
- Наполните корзину кремом или украсьте им торт.
- О том, как темперировать шоколад, смотрите здесь http://www.odslatkogasladje.net/#!priprema-okolade-za-ukraavanje/c1u8j
- Посмотрите, как еще можно украсить свои десерты на странице Из сладких конфет http://www.odslatkogasladje.net/#!ukraavanje-slastica/cntg