Шоколадные каштаны
Это нежное лакомство понравится всем любителям каштанов, а те, кто не постесняется, положат немного в рот :)
Подготовительные шаги
- Смесь из каштанов - это смесь, разрезанная пополам по рецепту Каштановых шариков от Таши. Шоколадный порошок и сливки вскипятить, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда все будет готово, добавьте сахарную пудру и ром. Снимите с огня и добавьте каштановое пюре (если оно заморожено, предварительно растопите). Все хорошо перемешайте, чтобы смесь была полностью однородной. Смесь хорошо остудить в холодильнике.
- Выньте шарики ложкой и сформируйте их, затем немного приплюсните шарики и сожмите их, чтобы получилась слегка треугольная форма каштана. Поместите фигурные каштаны в холодильник.
- Приготовить глазурь (растопить маргарин и шоколад на медленном огне). Если глазурь кажется слишком густой, добавьте чайную ложку масла. Полить каштанами и дать остыть.
- Когда глазурь уменьшится, смочите более широкую часть каштана в небольшом количестве шоколадного порошка, чтобы каштан выглядел полностью как каштан (как на картинке).