Шоколадное зерно
Простой десерт из стакана, который можно простоять в холодильнике несколько дней, и он такой же красивый, как будто был свежеприготовленным.
Подготовительные шаги
- Пшеницы
- # Промыть зерно. # Варить 5 минут в литре воды и слить воду. # Залить пресной водой и варить 1,5 часа на слабом огне. При необходимости долейте воды. Ближе к концу приготовления добавьте бурбон ванильный сахар. # Снять с огня и оставить в воде, в которой оно варилось, еще на 1 час. # Слить и приступить к приготовлению крема.
- Шоколадный крем
- # Яйца, мед и ванильный сахар взбить миксером или проволокой на сковороде, чтобы смешать. # Добавить молоко и нагревать на сильном огне, постоянно помешивая проволокой, пока масса не начнет густеть (около 5 минут). Снять с огня и перемешивать до загустения. Уменьшите огонь и нагревайте еще 5 минут, периодически помешивая, снимая с огня. У вас должна получиться гладкая масса текстуры, похожая на густой пудинг. # Снять с огня и добавить к кубикам битый шоколад. Перемешайте, чтобы шоколад расплавился. Получится гладкая масса текстуры, похожая на более плотную нутеллу. # Добавьте ром и молотый фундук. # Добавьте зерна. # Хорошо охладить.
Обслуживание
Подавать охлажденный десерт в стаканах. По желанию украсить взбитыми сливками или сладкой сметаной.
