Шоколадно-миндальная нуга
Название говорит само за себя, торт сделан из миндаля, шоколада, нуги и сладких сливок без муки. Я испекла своей любимой на день рождения торт, по его выбору!
Подготовительные шаги
- Взбить яичные белки с сахарной пудрой. Яичные желтки взбить с растопленным шоколадом и миндалем, в конце добавить яичные белки.
- Вылейте бисквит в круглую форму и запекайте при 180 градусах 25 минут. Остывший бисквит разрезать пополам
- Начинка: Сладкие сливки взбить, если редко, добавить 2 взбитых сливок, для меня это было не редкость, поэтому я их не добавлял, все зависит от производителя (когда в последний раз смешивал сливки, которые добавлял взбитые сливки). Добавьте растопленную нугу во взбитые сладкие сливки и хорошо перемешайте.
- Полученной начинки отвесить 150 г и оставить глазировать.
- На нижний бисквит намажьте 2/3 крема, а остальную часть - для намазывания торта (оберните бисквит обручем, чтобы было легче заполнить торт). смазав весь торт маслом, уберите в холодильник немного начинки
- ГЛАЗИРОВАНИЕ: Растопите 150 г начинки, которую вы разделили в паре, и измельчите шоколад, чтобы он хорошо растаял, соедините и полейте торт. украсить торт шоколадной крошкой
- Вот это в разрезе
