Шоколадно-малиновый пудинг с чиа
Это может быть завтрак, закуска или десерт ... как хотите ... он идеально подходит для всех, кто не употребляет молоко и молочные продукты / не содержит лактозы
Подготовительные шаги
- Вы можете приготовить этот пудинг из простого молока или покупного миндального или кокосового молока. Я хотел немного поиграть и попробовать приготовить домашнее молоко из кешью. Мне это удалось, но у меня есть молоко, в котором были мелкие частицы орехов кешью, чтобы получить настоящее молоко, нужен очень крепкий блендер, которого у меня, к сожалению, нет (профессиональный микс vita)
- Замочите сырые кешью в теплой воде примерно на час и слейте воду. Положите орехи кешью и воду в блендер и измельчите, пока не получите гладкую кремообразную жидкость.
- Шоколадный пудинг: залейте 250 мл молока кешью в блендер, добавьте измельченные финики, какао и экстракт ванили и измельчите до однородной массы. Перелить в миску, добавить семена чиа, какао или крупно нарезанный шоколад. (Кладу и какао, и измельченный шоколад) и все перемешиваю. Оставить не менее чем на час в холодильнике, желательно на ночь. Если при добавлении семян чиа ваш вес невелик, добавьте еще одну-две чайные ложки.
- Малиновый пудинг: добавьте остатки миндального молока, малину (вы также можете использовать замороженные в блендере, предварительно разморозив их) и кленовый сироп и измельчите все вместе. Перелейте в миску, добавьте семена чиа, перемешайте и оставьте минимум на час в холодильнике или на ночь.
- Когда вы будете готовы съесть пудинг, сначала разделите шоколадный пудинг на стаканы, полейте его малиновым пудингом, украсьте свежими фруктами или тертым шоколадом и подавайте к столу.
- Приятно !!!!
