Шоколадно-кокосовые пирожные (веганские, натощак)
Торт без масла, сахара, муки, молока и яиц ??? Как это вообще возможно? :) Вы знаете, что это здорово! С помощью волшебных бобов (бобов) :) Основа этого торта - действительно вареные бобы, но не волнуйтесь, они супер вкусные и сладкие, и их довольно легко приготовить!
Подготовительные шаги
- Разогрейте духовку до 180С.
- Взбейте банан, ваниль и кленовый сироп в блендере до однородности. Добавить осушенные и промытые вареные бобы (фасоль), какао и соль и перемешивать минуту-две до однородности.
- К этой смеси добавьте кокос, измельченный миндаль (или грецкие орехи или что-то подобное) и семена чиа. Перемешайте вручную.
- запекать в предварительно разогретой духовке при 180С в течение 35 минут (мой противень был 20 х 30 см).
- Охлажденные взбитыми сливками кокосового молока и наслаждайтесь!
- Взбитые сливки с кокосовым молоком: поместите банку с кокосовым молоком в холодильник на ночь. Когда она хорошо остынет, откройте банку снизу (снизу), налейте воду сверху и переложите густую массу снизу (почти такой же густой, как маргарин) в емкость для взбивания сливок. Перемешать миксером 30 секунд, добавить ваниль и сахарную пудру (или кленовый сироп) и перемешивать еще 10 секунд. Готово!
