Шоколадная салями
Приближаются праздники и многочисленные торжества, вот еще один красивый торт, который дополнит наши подносы с тортами.
Подготовительные шаги
- В большую кастрюлю положите сметану, масло, сахар и ванильный сахар со вкусом рома (если у вас нет ванили со вкусом рома, добавьте ложку рома) и дайте маслу и сахару медленно растаять, а сметана нагреется. Время от времени помешивайте.
- Грецкие орехи поставить в духовку немного запечь, остудить и нарезать более крупными кусочками. Разломите бисквит на более крупные кусочки и соберите их вместе с грецкими орехами.
- Порубите шоколад на более мелкие кусочки (я использовал Lindt с 80% какао), добавьте нагретую сметану и топленое масло, добавьте ложку какао и перемешайте, пока шоколад полностью не растает. Слегка охладите, перемешивая лопаткой, полейте печенье и грецкие орехи и хорошо перемешайте, чтобы смесь перемешалась. У вас получится липкая смесь.
- Положите алюминиевую фольгу или бумагу для выпечки, выньте смесь руками и сформируйте салями на фольге. Завернуть фольгой в рулет, скрутить концы и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь.
- Когда салями затвердеет, разверните ее, присыпьте сахарной пудрой (напоминает настоящую салями) и нарежьте кольцами.
- Приятно !!!!
Обслуживание
Подавать с прекрасным ликером, у меня он подается с клюквенным ликером.
