Шоколад голый
На это меня вдохновила Таня (хиро) с ее шоколадными чашками, которые я без устали пробовала и наконец придумала идеальные корзины, а потом мне понадобился специальный крем для них, и я придумала мягкий сливочный сыр и мед, только представьте, что одно удовольствие :))) Кислый вкус сыра, пропитанный сладкими цветочными нотками меда, удовольствие, которое будет достойно ваших удовольствий :) Поэтому я посвящаю этот рецепт вам, дорогая Таня :))
Подготовительные шаги
- Растопите шоколад в пароварке, покройте чашки для кексов изнутри шоколадом и положите в морозильную камеру примерно на 20 минут. Повторяйте то же самое, пока шоколад не израсходуется.
- Мягкий сыр хорошо взбить с добавлением меда и оставить в морозильной камере на 2 часа, периодически помешивая, до образования кристаллов.
- Осторожно отделите бумажную часть маффинов от шоколада и залейте их вышеуказанным кремом.
- Верните их в морозильную камеру, чтобы немного выжать и подавать.
