Шербет из красного вина со смородиной

Экзотический вкус острого сорбета не случаен: это замороженное лакомство родом из Азии. Подавать освежающий ледяной десерт (или закуску) в виде шариков мороженого и украсить ягодами красной смородины.

Подготовительные шаги

Варите вино, сахар, белый перец, гвоздику и цедру апельсина, пока количество жидкости не уменьшится вдвое.
Остудите, затем процедите и перелейте в большую миску, чтобы жидкость была тонким слоем.
Убрать в морозилку на 2-3 часа. При замораживании перемешайте смесь не менее 2-3 раз.
Разложите смородину по тарелкам и посыпьте сахарной пудрой. Из подготовленного сорбета сформируйте шарики.

Обслуживание

Подавать смородину с шариками сорбета.

Совет

Для детей используйте сок смородины вместо вина для приготовления шербетов.

Вам также может понравиться ...

Апельсиновый соус

В основе этого замечательного соуса - ароматы апельсина и вермута. Когда первая волна вкуса начинает пропадать и вы думаете, что удовольствие закончилось, вас ждет новый сюрприз. Мы больше не будем вам это раскрывать, вам просто нужно попробовать.

Блины с медом и фруктами

Говорят, что они возникли во времена Робин Гуда, даже когда ягоды можно было найти в большом количестве в Шервудском лесу. Медовые оладьи леди Марианны были широко известны… Этот Робин знал, что было правильно!

Графское рагу

Мы назвали это тушеное мясо из оленины графским, хотя в Подравине уверены, что его чаще ели трудолюбивые фермеры и виноделы, чем опытные охотники. Сегодня вы найдете его в постоянном предложении любимого Копривницкого паба «Кралуш».

Картофельный штрудель

Симпатичный картофельный штрудель? Почему бы нет! Вас порадует ароматный картофель с добавлением лимона, ванильного сахара, миндаля и изюма, завернутый в тонкую корочку. Единственная дилемма - использовать миндаль или фундук?

Пастикада из тунца

Традиционных «пастихологов» этот рецепт может натолкнуть на бурные дискуссии, но мы предлагаем им сначала попробовать блюдо. Процедура специфическая: тунец не «закапывают», а тушат с овощами и специями.

Рот привет

Очень популярны красные фрукты. Частично причиной этого является его питательная ценность, а частично - декоративность, как мы видим на примере этого оригинального десерта из Дании и северной Германии.

Улитки с айваром и сыром

Если вы заполните слоеное тесто начинкой из сыра, айвара, ветчины и крошек, скатите его в улиток, запеките и подайте с сыром, рукколой и небольшими помидорами, вы порадуете своих гостей, но также и свой собственный гурманский вкус.

Фраппе с дыней и творогом

Если вы хотите освежиться фруктами рано утром, включите электрический измельчитель и измельчите нежный, сытный фраппе из дыни и творога. Ароматные дынные паруса практически незаменимы в сезон!

Rosa Cooking