Шепот поста
Не знаю, почему их так называют. У мамы давно есть рецепт жирных, после этого я доработала их под себя, чтобы они были постными…: o) Они очень мягкие и сочные, можно их соленым или сладким, как кому нравится…: o)
Подготовительные шаги
- Тесто: положите дрожжи, соль, сахар и воду в более глубокую пластиковую миску и дайте дрожжам раствориться. Затем всыпать муку и растопленный маргарин и замесить гладкое тесто. Дать замесенному тесту постоять минут 20. Раскатайте поднявшееся тесто и нарежьте его кубиками. На каждый кубик выложить начинку и завернуть в шар. Разложите шарики на бумаге для выпечки в противне и запекайте в разогретой духовке. Ближе к концу запекания на каждый шарик положите по кусочку сыра. Масса хватит на 25 шаров.
- Можете набить по своему вкусу, на этот раз я приготовила эту натощак. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла. Добавьте соевые крошки и немного воды и тушите сою. Когда соя будет готова, добавьте немного душистого перца, перца и мелко нарезанного чеснока. На тефлоновую сковороду выложить мелко нарезанные грибы. Добавьте соль и тушите, пока весь сок, который они выделяют, не испарится. Овощной сыр натереть на терке, огурец мелко нарезать. На каждый кубик выложить кетчуп, орегано, сыр, грибы, сою, огурцы. Из кубиков сформируйте шары. Тесто мягкое, а шарики делать легко. Обрезать рюши и целые рюши
- Приятно: о)
