Шелковый омлет (не только для Дукановци)
То, что я устала от мяса, не является причиной того, что в последнее время я люблю тофу больше обычного - по крайней мере, он не единственный :)
Подготовительные шаги
- Взбить яйца, добавить тофу и другие ингредиенты. Смесь должна быть хорошо приготовлена, могут остаться только небольшие кусочки. Если работать миксером, то он практически «тает».
- Хорошо разогрейте сковороду, затем уменьшите температуру. Налейте немного масла и протрите кухонным полотенцем. Вылейте смесь (у меня диаметр около 15 см) и запекайте на слабом огне, чтобы верхняя сторона была максимально твердой, а нижняя сторона не подгорела.
- Слегка отделите омлет от сковороды, затем переверните. Я использовал для этого другую сковороду - иначе я не слишком силен :)
Обслуживание
С ним можно принимать добавки, но для меня это лучший вариант. Хороший Аппетит!