Шашлык с фисташками
Толстый или счастливый :)
Подготовительные шаги
- замесите ингредиенты лепешки и дайте постоять 20 минут. Этой смеси хватит на 4 лепешки. Раскатать, присыпать еще немного муки и запекать на сковороде без масла.
- Я очистил фисташки от кожуры и пару раз прижал их деревянной ложкой к рабочей поверхности, чтобы сломать их. Добавьте их к мясу и приправьте по вкусу. Я не фанат острого, но немного особенного на вкус порошка чили :) Используйте палочки для разницы. Перед жаркой смажьте их оливковым маслом и слегка обжарьте.
- Нарезать соломкой перец и морковь и быстро обжарить на оливковом масле. Просто ненадолго, чтобы выпустить аромат, затем по желанию добавьте соевый соус и бальзамик.
- На лепешки выложить гарнир и шашлык.
