Шары Моцарта
Я впервые попробовала эти красивые шары со своей крестной Марией и осталась в восторге. Спасибо моей Марии за все чудесные рецепты!
Подготовительные шаги
- Разделите нугу на 30 частей, сделайте шарики и уберите в холодильник на 60 - 90 минут, чтобы отжать.
- Фисташки измельчить. Марципан измельчить, смешать с сахарной пудрой, фисташками и бренди. Сформируйте валик и разрежьте его на 30 плоских частей.
- Слегка надавите на них, затем положите на каждый плоский шарик нуги и оберните марципаном.
- Растопите молочный шоколад или кулинарный шоколад, погрузите в него шарик и дайте им высохнуть примерно на 60 минут.
- При желании растопите белый шоколад и украсьте им каждый шарик.
- Картина
- Картина
Обслуживание
Нугу можно найти в Иперкоопе, ее производит Швартау. Случайно у меня был марципан зеленого цвета, поэтому не удивляйтесь, если у вас не такой зеленый цвет, а чуть светлее!
