Шары Моцарта

Я получил Amandlespiece от друга. (домашний марципан, используемый в Нидерландах для рождественского хлеба) Решила попробовать его при приготовлении шаров Моцарта. По просьбам многих пишу рецепт.

Подготовительные шаги

Amandelspijs Измельчить очищенный миндаль (250 г) Добавить сахар (250 г) Добавить тертую цедру лимона и сок половины лимона. Добавьте 1 яйцо и все перемешайте в блендере. (Приготовленная таким образом миндальная масса может простоять в холодильнике десять дней)
Разделите смесь на три части. Первая часть самая маленькая и в нее замешиваем 100 г измельченных фисташек.
Во второй немного большей части смешайте какао.
В третьем смешиваем 50 г молотого миндаля
Из смеси с фисташками делаем маленькие шарики.
Затем берем смесь с какао и делаем шар немного большего размера, который выкладываем на ладонь, кладем в него зеленый шарик и заворачиваем его, а ладонями формируем шарик.
Наконец, берем белую смесь и делаем шарик еще большего размера, который также раскладываем на ладони и заворачиваем в него темный шарик. После этого ладонями формируем шар.
Растопите шоколад на пару и двумя вилками поместите шарики в шоколад и выньте их. Подождите, пока шоколад немного стечет, и выложите на бумагу для выпечки.
Наконец, вылейте остаток шоколада в небольшой пакет, немного срежьте верхушку и украсьте шарики.
Дайте шоколаду застыть и подавайте.

Груши в винном соусе

Не пожалейте потраченных усилий на это райское угощение! Груши сначала готовятся в ароматном винном соусе, а затем фаршируются сладким сырным кремом. Сироповидное вино и соус из лесных фруктов завершают этот несколько более сложный, но экономичный рецепт.

Какао-напиток

Теплый напиток из какао и молока, обогащенный бананом и корицей, - это быстрое угощение, которое порадует ваше небо.

Канапе с копченым лососем

Хотя великолепный копченый лосось, вероятно, всегда будет одинаковым на вкус. Чтобы так и было, мы напоминаем вам о простых и отличных соусах, к которым вы добавите новую нотку.

Овсяные оладьи, фаршированные

Без сахара, без муки и цельных яиц? Да какие это современные блины! Вы узнаете их по тому факту, что они придают большое значение сохранению вашего здоровья и роста! Оберните их начинкой из нежирного сыра и дыни!

Освежающие персики

Ароматы персика и фисташки прекрасно дополняют друг друга. Утонченное сочетание с радостью получит в свою компанию чайную ложку взбитых сливок. Если времени осталось совсем немного, украсьте освежающий летний десерт кусочками нарезанных фисташек.

Паста с грецкими орехами

Паста 100 способами означает, что вы также можете использовать ее в качестве основного ингредиента десерта. Пробуя эту необычную кисло-сладкую пасту, приготовьтесь к взрыву острых и освежающих ароматов. Подавать зимой теплым, а летом холодным.

Седьмое небо

Первый укус этого восхитительного десерта доставит вас в это место! Посвятите ему себя душой и телом и не удивляйтесь, если аромат кофейного крема действительно поднимет настроение!

Шоколадные конфеты

В некоторых местах пралине - это конфеты из миндаля и карамелизованного сахара, но чаще всего мы считаем пралине круглыми шоколадными бомбочками с начинкой или без… Туринский рецепт пралине, посыпанный шоколадной крошкой.

Rosa Cooking