Шарлотка с арахисом
Быстрое угощение ...
Подготовительные шаги
- Для хорошей и быстрой шарлотки сначала нужно подготовить форму, то есть вырезать бумагу для выпечки точно по ее размеру, а затем закрепить зажимами.
- Сварите сироп из воды и сахара, дайте ему покипеть минуту или две, затем добавьте ром и дайте ему хорошо остыть.
- Взбейте яичные белки до густого состояния, затем добавьте 75 г сахарной пудры.
- В другой миске хорошо перемешать миксером масло с 75 г сахарной пудры, затем добавить 4 яичных желтка и 100 г растопленного шоколада.
- Осторожно и медленно смешайте яичные белки со смесью масла и шоколада с помощью лопатки, затем добавьте молотый арахис. (Оставьте одну-две столовые ложки в стороне, если хотите посыпать готовую шарлотку).
- В подготовленную форму вдоль длинных сторон положите вертикально одно или два печенья, которые нужно быстро окунуть в сахарно-ромовый сироп (не слишком много, потому что оно слишком быстро размягчается и распадается). Добавьте немного крема, затем снова бисквит, два, затем немного крема. Когда форма заполнится, нанесите крем, а сверху равномерно сложите замоченное печенье. Концы печенья немного подрезаю, чтобы они лучше ложились.
- Оставьте форму с шарлоткой в холодильнике, чтобы она хорошо застыла, затем встряхните ее на красивой тарелке и украсьте тем, что вам нравится. Так как мои ребята ооочень нетерпеливые, наша шарлотка постояла в морозилке минут двадцать, и сразу пошла на дегустацию ...
