Sfogliatellelle prugne (листовые лепешки со сливами)
... простой и быстрый десерт в этот чудесный сезон слив ... просто приготовьте, испеките и наслаждайтесь :)
Подготовительные шаги
- Приготовьте пудинг согласно инструкции на пакете, но уменьшите количество молока до 400 мл. Дайте пудингу остыть.
- Очистите сливы, нарежьте их тонкими ломтиками, посыпьте ванильным сахаром и дайте постоять.
- Обжарьте горсть миндаля на сухой сковороде и, когда он немного остынет, мелко измельчите.
- Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его более толстыми полосками шириной 4 × 8 см. Сначала слегка посыпьте их пудингом, выложите сливы на пудинг, посыпьте жареным миндалем (можно также нарезанным) и покройте края теста яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
- Пока пирожные выпекаются, сделайте глазурь из лимона и сахара, хорошо смешав сахарную пудру с лимонным соком в чашке. Смесь должна быть белой и густой.
- Когда коржи испечутся, достаньте их, разложите на тарелке и, когда они немного остынут, полейте их лимонной и сахарной глазурью. Вы можете подавать их горячими или теплыми, и они тоже очень холодные.
