Сэндвич со свеклой (бекон, баклажаны, яйца, помидоры)
Иногда мы не готовим обед, и вместо еды бутерброд может заменить наш обед, но при желании этот бутерброд может быть на ужин.
Подготовительные шаги
- Выложите ломтики бекона на противень, который вы покрыли бумагой для выпечки, и поставьте в духовку для запекания при 200 ° C (таким образом, когда вы запекаете бекон, вы не будете разбрызгивать всю плиту, и ломтики не скручиваются, они останутся прямыми) и запекайте около десяти минут, чтобы вы стали хрустящими. Выложите их на тарелку, застеленную кухонной бумагой, чтобы слить лишний жир.
- Голубой баклажан вымыть, обсушить, нарезать плодоножку и нарезать 4-6 ломтиками, толщиной чуть больше полсантиметра. Посолить, поперчить, посыпать итальянскими специями, залить оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° C около 20 минут, перевернуть на полпути. Дать обжаренным баклажанам остыть и посыпать взбитым перцем.
- Вымойте шпинат или листья салата и высушите в сушилке для салатов. Чтобы замесить хлеб, я использовал хлеб чиабатта, полил его небольшим количеством оливкового масла и поставил в духовку, чтобы он немного запекся.
- Вылейте жир, который упал во время запекания, на сковороду и обжарьте на нем яйца, потому что они очень вкусные, если не хотите, можно также использовать оливковое масло.
- Смажьте нижний кусок бездрожжевого хлеба половиной чайной ложки майонеза, положите листья салата (я использовала молодые листья шпината) поверх помидорных колец, выложите запеченные и охлажденные синие баклажаны поверх колец, положите 2 или 3 ломтика запеченного бекона и, наконец, положить яичницу. Смажьте верхнюю часть пресного хлеба половинкой чайной ложки горчицы, накройте крышкой и при желании можете разрезать бутерброд пополам или подавать целиком. К бутерброду можно подать зеленый салат и немного сока или пива.
- Приятно !!!!!
