Scampi с перцем чили и чесноком
Это мой первый опубликованный рецепт. Мы всячески обожаем мошенников, и это один из них. Надеюсь, любителям креветок понравится.
Подготовительные шаги
- Сначала подготовьте все ингредиенты, так как процесс приготовления этого блюда очень быстрый и у вас нет времени нарезать позже.
- В сковороду (сковороду) положить немного масла, обжарить лук. Когда лук станет мягким, добавьте перец чили и чеснок.
- Добавьте скамп.
- Сразу же добавьте оставшееся масло, лимонный сок, мелко натертую цедру лимона и мелко нарезанную петрушку.
- Накройте сковороду крышкой и дайте ей покипеть 4 минуты. Это очень важно, потому что если вы оставите их вариться дольше, они могут стать эластичными. Креветки готовы и идеально подходят, если они оказывают небольшое сопротивление, когда вы их кусаете.
- В конце добавить перец и соль.
Обслуживание
Вы можете взять рубашку в качестве гарнира, и не обязательно. Их едят как в горячем, так и в холодном виде, кому как нравится. У нас был поджаренный французский хлеб, нарезанный тонкими ломтиками, и гуакомоле (авокадо). Я забыл сказать, что в этом рецепте я использовал замороженные оладьи, которые я только что разморозил, поэтому они были предварительно очищены. Следующий рецепт будет с неочищенными негодяями, поэтому я объясню процедуру.
