Сарма в духовке

Вот одна сармика, чтобы ее можно было найти ...

Подготовительные шаги

1. Нарезать лук так же мелко, как панчетта 2. Похвалить лук в жире или масле и добавить мясо к панчетте, после того, как мясо немного изменит цвет, добавьте измельченный чеснок, соль, вегету и перец (оба) , перец. 3. Снимите с плиты и немного остудите. 4. Добавьте два яйца, рис и петрушку, затем хорошо перемешайте. 5. Согните сарму с приготовленной смесью как обычно. 6. Срежьте остатки капусты на дне протвана (большего размера) и поместите на него свернутую сарму. 7. Разогрейте духовку до 180C, залейте сложенную сарму приготовленным бульоном и накройте фольгой на первые полтора часа, переверните сарми на полчаса (через 1 час), уменьшите температуру до 170C и запекайте. еще полчаса. часов (при необходимости добавьте немного теплой воды) 8. Достаньте сарму из духовки и наслаждайтесь

Обслуживание

Подавать с картофельным пюре и домашним хлебом.

Ингредиенты

2 маленькие луковые головки

150 г риса (промытого в теплой воде)
5дкг панчетта
2 яйца
15 г сладкого перца
20 г соли
10 г вегета
петрушка (половина нитки)
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки острого молотого перца
3 столовые ложки жира или масла
3-4 зубчика чеснока
1,5 л воды, в которых варились 1-2 кубика говядины 5 минут (в зависимости от солености капусты и вяленого мяса) и 2 лавровых листа
1 головка квашеной капусты 2 кг может быть больше
30dkg сухих ребрышек или домашнего бекона
2 лавровых листа

Арамбашичи

Эти сарми меньше по размеру, часто заметно приправлены ароматными специями - мускатным орехом, гвоздикой, корицей - особенно известны в отдаленных районах Далмации как Синь или Бенковац арамбашичи, харамбашичи, а в Герцеговине - как джапрак.

Вкусные сарми

Картофельное пюре в сочетании с телятиной сармой и небольшим количеством орегано - восхитительное сочетание, которое согреет вас в холодную погоду.

Герцеговинский япрак

Сарма - это оригинальное турецкое блюдо, которое готовят разными способами, особенно в Восточной Европе. Один из них - джапрак, чаще всего с виноградным листом. Попробуйте особенно вкусный герцеговинский джапрак с редькой, пахнущей мятой.

Голубцы

специи любят блюда на ложке - мы напоминаем вам о тех традиционных, сытных, но сегодня несколько запущенных блюдах «на ложке», обогащенных специями Vegeta Natur.

Долма (Сармица в лозе)

Листья винограда идеально подходят в качестве обертки для аппетитной долмы, джапрака или сармики с фаршем и беконом.

Рулетики с мангольдом

Булочки, квашеная капуста и т. Д. Предназначены не только для свежей или квашеной капусты. Мангольд или мангольд также являются интересной весенней оберткой. Начинка из пшена, сыра Паг и зелени превращает эти рулеты в настоящий вегетарианский деликатес. Но не исключительно.

Сармы для мальчиков

Подавайте с этой квашеной капустой пюре и наслаждайтесь классической сочностью праздничного блюда.

Rosa Cooking