Сарма из свежей капусты
Поскольку мы немного остыли, этот обед был для нас отличным.
Подготовительные шаги
- Снимите жесткую часть капусты сверху. В большую миску налейте воду. Когда вода закипит, доведите капусту до кипения, чтобы было легче удалить листья. .Подвиньте листья как можно дальше, затем снова опустите капусту в кипящую воду и так далее, пока не удалите листья. Пока вы готовите начинку, дайте листьям остыть.
- Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Налейте в сковороду столько масла, чтобы покрыть дно. Когда масло нагреется, добавить лук и обжарить его до мягкости. Затем добавить фарш и обжаривать мясо около 10 минут, пока вода не испарится. добавить очищенный и промытый рис, добавить вегету, соль, перец и жарить еще 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
- Теперь возьмите один капустный лист и залейте его одной ложкой начинки. Сложите стороны и закатайте сарму. Выложите сарму на смазанную маслом сковороду. Расположитесь рядом друг с другом.
- Когда вы закончите сарма, залейте 100 мл воды и поставьте духовку в разогретую до 250 градусов духовку примерно на 30 минут. Может выпекать и меньше, решайте сами. достать из духовки.
- Добавьте в сметану немного соли и перемешайте, затем добавьте в сарму. Распределить ложкой сметану по поверхности сармы и, наконец, поочередно добавлять сливки. Вернитесь в духовку еще на 15 минут для запекания.
- Дайте остыть, переложите на сервировочную тарелку и подавайте.
- Приятно!
Обслуживание
Подавать с домашним хлебом.
