Сальса с сельдереем
Вместо петрушки - сельдерей. Ароматный и насыщенный.
Подготовительные шаги
- Обжарьте лук в оливковом масле (и посолите). Когда лук расслабится и окрасится, добавьте мелко нарезанный чеснок, стебли и листья сельдерея. Перемешайте все вместе минуту или две.
- Затем добавьте измельченные очищенные помидоры и немного воды (по мере необходимости для ополаскивания банки). Готовьте все вместе около двадцати минут или пока соус не загустеет. Попробовать соус и при необходимости посолить.
- Выключите огонь и, наконец, добавьте несколько листиков свежего базилика. И это все!
Обслуживание
Подавать сальсу со спагетти или рисом. С сезонным салатом. И посыпать пармезаном или другим твердым сыром.