Салат "Цезарь" с копченым беконом и начинкой
Зимняя версия ..
Подготовительные шаги
- Растопите на сковороде немного сливочного или растительного масла, затем добавьте два нарезанных чесночных гребешка. Пока чеснок жарится, нарежьте тосты кубиками и добавьте лук. По желанию добавьте измельченный перец, сушеный базилик и щепотку соли.
- Вымойте салат и очистите корневую часть. Процедите и разложите в миске, в которой будете подавать салат.
- Тем временем сварите яйца в кипящей подсоленной воде, чтобы позже они легче очистились. Затем нарежьте бекон кубиками и обжарьте.
- Для заправки: смешать милерам, майонез, яблочный уксус, добавить измельченный зубчик чеснока и две щепотки соли.
- Полить салат небольшим количеством масла или топленого сливочного масла, затем выложить нарезанные яйца, хлеб и, наконец, кусочек бекона. Еще раз приправьте все толченым перцем и базиликом.
Обслуживание
Подавать как хороший обед. Приятного аппетита :-)