Салат из осьминога с овощами
Многие с нетерпением ждут поездки на море или в один из рыбных ресторанов, чтобы встретить королеву салатов - ту, что из осьминога. Вам больше не нужно ждать, чтобы насладиться его превосходным вкусом, поскольку он появится на ваших кухнях в слегка измененной версии.
Подготовительные шаги
- Положите осьминога в кастрюлю побольше и налейте достаточно воды, чтобы она покрылась водой. Варить на слабом огне около часа.
- Когда он станет мягким, достаньте его из воды, остудите, нарежьте кольцами и поместите в подходящую посуду.
- Очистить тыкву, натереть на терке и добавить к осьминогу. Добавьте еще нарезанного зеленого лука, редиса, измельченного чеснока, вареной спаржи, оливок и петрушки.
- В другой миске смешайте суп, в котором варили осьминога, и Натур для салата. Дайте постоять около 5 минут, затем добавьте оливковое масло и уксус. Полить приготовленный салат соусом и перемешать.
Обслуживание
Еще немного остудите салат из осьминога и подавайте.
Совет
Положите свежего осьминога в морозилку за день до употребления - он быстрее приготовится. Готовят осьминога, когда «щупальца» легко снимаются с ног или сами по себе.
