Сахарная масса для покрытия торта

В последнее время меня часто спрашивают о сахарной массе и способах ее приготовления. Как вы могли заметить, она мой любимый «инструмент» для покрытия тортов;)

Подготовительные шаги

Порошкообразный желатин растапливают в кастрюле с 60 мл воды и дают желатину «цвести» в течение 3 минут.
Затем добавляют сахарный сироп и все нагревают при постоянном помешивании, пока весь желатин не растворится.
В чашу (в которой он перемешивается миксером) поочередно всыпать сахарную пудру и жидкую смесь желатина, пока не израсходуется 450 г сахарной пудры (если миксер ручной миксер, смесь придется замесить на доска вручную, чтобы съесть весь сахар). Я работаю миксером.
Получившуюся смесь можно раскрасить съедобными красками.
Катите, формируйте и редактируйте маленькие шедевры.

Обслуживание

Его можно хранить в герметичном ящике, предварительно помещенном в пакет без наличия воздуха. Так он может простоять 120 дней.

Канапе с копченым лососем

Хотя великолепный копченый лосось, вероятно, всегда будет одинаковым на вкус. Чтобы так и было, мы напоминаем вам о простых и отличных соусах, к которым вы добавите новую нотку.

Кубики бога

В рецептах, вдохновленных личными именами, есть также кубики Божены. Сочетание малинового и орехового печенья с апельсиновым кремом и шоколадной глазурью заставит вас думать только об одном с каждым новым кусочком - божественности.

Пельмени

Пельмени или сибирские равиоли - это русский вариант итальянского фирменного блюда, хотя изначально он был монгольского происхождения. Некогда еда сибирских охотников, сегодня это «общероссийское» лакомство стало частью меню фешенебельных русских ресторанов.

Ржаной хлеб с кунжутом

Хлеб из ржаной муки отличается особым полным вкусом и другой, более плотной консистенцией. Обычно его смешивают с мукой другого типа, и мы предлагаем рецепт с мягкой пшеничной мукой и кунжутом.

Фруктовое сомбреро

Очаровайте своих маленьких собравшихся мексиканцев настоящим мексиканским десертом, фруктовыми мексиканскими шляпами. Друзья вашего малыша будут впечатлены.

Шведские вафли

Горячие вафли лучше всего «смазывать» на завтрак! Мы ничего не имеем против самих вафель, без чего-либо, но если вы хотите полнее, покройте их джемом, шоколадной пастой, кремом из рожкового дерева и украсьте взбитыми сливками.

Шоколадный мусс с абрикосами

Независимо от того, как они были приготовлены, шоколадных кремов достаточно, и их можно подавать самостоятельно. Даже малейшее добавление фруктов или какой-либо другой добавки впечатляюще подчеркнет шелковистый и сладкий вкус шоколада.

Шоколадный торт

Изысканный торт с ароматом миндаля и апельсина и насыщенным шоколадным кремом - настоящее удовольствие для любителей шоколада. Подавайте его с добавлением шоколадного ликера или кофе в особых случаях.

Rosa Cooking