Рыба - рыбный суп (и рыба без костей)

такие рецепты конечно уже есть, но вот один из моих

Подготовительные шаги

Обжарить 3 луковицы в воде и перемешать. Вернитесь в кастрюлю и поместите около ½ кг рыбы (карпа, сома…) и залейте водой, чтобы она покрыла рыбу. Когда он закипит, добавьте немного вегета, лист петрушки, 1 столовую ложку красного перца (сладкого или острого по желанию) и добавьте ½ добавки для рыбного супа, растворенной в небольшом количестве воды - варите около 30 минут, затем добавьте 1 литр томатного концентрата ( влить медленно, чтобы не переставать готовиться, затем варить еще 10 минут и в конце добавить 1 литр белого вина или 1 столовую ложку уксуса, чтобы рыба не развалилась при нагревании.
Также можно делать рыбу без костей, просто вместо целой рыбы или кусочков рыбы положить филе сома, что идеально.
Мой муж в восторге от рыбы без костей ....

Обслуживание

Подавать с домашней широкой лапшой…

Вам также может понравиться ...

Адриатическое удовольствие

Из сочного белого мяса хека с маслинами и нарезанными помидорами получится средиземноморское блюдо превосходного вкуса.

Бульон Рогозницы

Будь то бродет, брудет или брюжет, вы знаете, что это один из самых любимых способов сохранения рыбы. Для этого по-Рогознице используйте морского угря и подавайте с полентой.

Кальмар фаршированный сыром

Превосходный средиземноморский рецепт обладает всеми характеристиками морепродуктов: морепродукты «кумпанджани» со специфическими специями, такими как чеснок и оливковое масло, фаршированы овечьим сыром пекорино (или, если у вас его нет, пармезаном). Какой вкус!

Канапе с копченым лососем

Хотя великолепный копченый лосось, вероятно, всегда будет одинаковым на вкус. Чтобы так и было, мы напоминаем вам о простых и отличных соусах, к которым вы добавите новую нотку.

Лист с зеленым налетом

Как известно, белая рыба на столе - источник здоровья. Французы своей фантазией и утонченным вкусом сделали белую рыбу лучшим фирменным блюдом. Но мы вам не все раскроем. Пусть ваше кулинарное любопытство будет удовлетворено только дегустацией.

Лосось в горчичном соусе

В этом рецепте слились два деликатеса: нежный копченый лосось и более ароматная горчица, и вы попробуете его, потому что он быстрый, легкий, вкусный и богатый жирными кислотами омега-3.

Маринад всех видов рыбы

Если мы упомянем масло, уксус, белое вино, Вегету, лавр и розмарин в одном предложении, вы узнаете, что мы делаем маринад, который нравится как морской, так и пресноводной рыбе.

Скорпион по-бейски

Феруччо Хржич также присоединился к эко-тенденции на чудесном острове Црес, предлагая гостям простые, вкусные и очень здоровые традиционные блюда в живописной гостинице «Бели» в одноименной деревне, возраст которой составляет 4000 лет.

Rosa Cooking