Русский овощной салат
Я уже знаю, рецепт русского салата здесь уже существует, но этот вариант совсем другой: а главное, подходит тем, кто сидит на диете, потому что он очень вкусный и без добавления майонеза.
Подготовительные шаги
- Очистите морковь, сельдерей и картофель и нарежьте кубиками. В более глубокой кастрюле вскипятите воду с солью и, когда она закипит, добавьте подготовленные овощи. Доведите до кипения и дайте вариться еще 5 минут. Слейте воду и выложите овощи в салатник.
- Если вы не купили уже готовую фасоль (замороженную или консервированную), лист ее и нарежьте соломкой длиной 2,5 см. Положите в кастрюлю подсоленную воду, горох и подготовленную фасоль, а когда все закипит, варите еще 3-5 минут. Слить и охладить под струей холодной воды, затем смешать с остальными овощами в миске.
- Вы приготовите заправку для салата, смешав масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец с помощью ручного миксера или блендера на минимальной скорости. Полить овощами и аккуратно перемешать. Дать салату остыть.
- Добавьте майонез, чтобы все ингредиенты хорошо соединились, переложите его ложкой на сервировочную тарелку и украсьте измельченным чесноком (вы также можете проигнорировать эту часть, если вам не нравится или не хочется есть майонез).
Обслуживание
Это полный рецепт. Я немного обрабатываю его для себя, добавляя мелко нарезанную ветчину, и обычно я не добавляю майонез, потому что я не большой его поклонник, но это было для гостей, поэтому мы «пожертвовали» собой.
